最前線の ※送料無料!★1点物/次回生産予定なし!★ 芳忠作「煌(きらめき)」魚名彫刻入り鮨切包丁300mm 薄刃包丁

¥233,864

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最終更新 2024-06-15 UTC

商品の説明

 
				            ※送料無料!★1点物/次回生産予定なし!★ 芳忠作「煌(きらめき)」魚名彫刻入り鮨切包丁300mm                                    ※送料無料!★1点物/次回生産予定なし!★ 芳忠作「煌(きらめき)」魚名彫刻入り鮨切包丁300mm
◆商品紹介

商品の詳細は以下表を参照ください。
項  目 説  明
商品名 芳忠作!本家芳忠「煌/きらめき」本鍛錬鮨切包丁300mm:魚名彫刻入り
製造メーカー 芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本
商品サイズ 規格呼名サイズ:300mm
全長:約460mm
刃長:約315mm(刃先から柄の付根迄) 
実寸刃長:約295mm(刃の付いている部分)
重量:約690g 
刃部彫刻:魚名(手彫り)
鋼:日立安来鋼(炭素鋼)
柄:水牛柄(水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんのでご注意下さい。)  
サイズ、重量共に手造り商品は1丁1丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
商品紹介 1913年創業の芳忠刃物製作所が、最高級鋼・安来鋼を使用して丹念に本鍛錬・火造り制作していますので、非常に良く切れお料理が楽しめます。
業務用として、本格的な最高級鮨切包丁300mmです。
その優れた性能だけでなく、刃身には鮨ネタになる魚名がタガネで1文字1文字刻まれています。また、漢字にはルビ(読み仮名)がふられています。美しいその姿はお寿司屋さんや料亭の看板としても最適です。
伝統(SINCE 1913)の「技」と「魂」を「炎」に込め、鍛え上げられた逸品です。
色々なサイズを出品していますので、食材の大きさに合わせて好みのサイズをお選び下さい。
形状は、巻き寿司を切るのに適した「鮨切り型」です。
<注意!>中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。
商品状態 すべて新品です。

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商品の情報

カテゴリー
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